Manam Thai Food

Fingerfood

Fingerfood aus eigener Herstellung Home made Nur mit hausgemachte Pflaumensauce

served with Home made Plum sauce

81. Gai Hor Bai Toey ไก่ห่อใบเตย

9€ 9€

Sesame

frittiert und marinierte Hühnerfleisch mit Knoblauch und Gewürze in Duftblätter eingewickelt

Fried and marinated chicken with garlic and spices rolled in bay teoy leaves

82. Giaw Gung Tod เกี๊ยวกุ้งทอด

9€ 9€

Sesame

Egg

Frittiert Wantan gefüllt mit Garnelen-Mischung

Fried won ton with shrimps

83. Por Pia ปอเปี๊ยะทอด

9€ 9€

Sesame

Wheat

Frittierte vegetarische Frühlingsrolle

Fried springsroll vegetarian

84. Sai Krok Isan ใส้กรอกอีสาน

9€ 9€

Frittierte Thai-Wurst gefüllt mit Schweinefleisch, Reis und Knoblauch

Fried thai Sausages filled with pork, rice and garlic

88. Sticky rice with mango ข้าวเหนียวมะม่วง

10€ 10€

€

Sticky Rice with Mango

süßer Klebreis mit Mango

10€

sticky rice with mango

süßer Klebreis mit Mango oder mit Zuckermais

Sticky rice with mango or with sweet corn

1. Gaeng Ped แกงเผ็ด

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

1

Sesame

Peanut

Egg

Soybean

Wheat

rotes Curry Kokosnussmilch mit Bambus, Bohnen, Auberginen und Basilikum

red curry with coconut milk, bamboo shoots, green beans, eggplants and basil

2. Gaeng Kiew Wan แกงเขียวหวาน

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

1

Sesame

Peanut

Egg

Soybean

Wheat

Rotes Panaeng Curry Kokosnussmilch mit
Kaffir-Limetten blättern, thail. Auberginen,
Bohnen und Erdnüsse

Red Panaeng curry coconut milk with kaffir-lime leaves, thai eggplant, green beans and peanuts

3. Panaeng Curry แกงแพนง

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

1

Peanut

Rotes Panaeng Curry Kokosnussmilch mit
Kaffir-Limetten blättern, thail. Auberginen,
Bohnen und Erdnüsse

Red Panaeng curry coconut milk with kaffir-lime leaves, thai eggplant, green beans and peanuts

4. Massaman Curry แกงมัสมั่น

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

1

Massamen Curry Kokosnussmilch mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Lorbeerblättern

Massaman curry coconut milk with potato,
carrot, onions and laurel leaves

12. Gaeng Khue Sapparod แกงคั่วสับปะรด

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

1

Rotes Curry Kokosnussmilch mit frischem Ananas und Basilikum abgerundet mit Tamarindensaft

Red curry coconut milk with fresh pineapple
and thai basil

25. Yen Ta Fo ก๋วยเตี๋ยวทะเล

14€ 14€

Meeresfrüchte und
hausgemachte Tofusauce

seafood and home-made tahou sauce

26. Somsri Suppe ก๋วยเตี๋ยวผัก

13€ 13€

Soybean

Gemüse Suppe mit Tofu

vegetable soup with bean curd

27. Guiw Teoy Ped ก๋วยเตี๋ยวเป็ด

14€ 14€

mit Entenfleisch

with Duck

28. Guiw Teoy Muh Sab ก๋วยเตี๋ยวหมูสับน้ำใส

13€ 13€

gehackte Schweinefleisch und-bällchen

pork and porkball

28. B Guiw Teoy Muh Tom Yam ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ

13€ 13€

2

Peanut

gehackte Schweinefleisch und-bällchen
würzig und scharf

minced pork and porkball, hot and spicy

29. Guiw Teoy Gai ก๋วยเตี๋ยวไก่

13€ 13€

Soybean

gehackte Schweinefleisch und-bällchen
würzig und scharf

with chicken

50. Guiw Teoy Nüea Tun ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น

14€ 14€

Geschmorte Rindfleisch am Rosenstück

with stewed Beef

5. Tom Yam ต้มยำ

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

2

Zitronengrassuppe / Lemongrass soup

(serviert mit Reisnudeln, Reis oder Glasnudeln / served with rice, rice noodle or glass noodle)

6. Tom Kha ต้มข่า

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

2

Zitronengrassuppe und Kokosnussmilch /

Lemongras soup with coconutsmilk
(mit Reis +1€ /with rice +1€)

23. Suki สุกี้

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

2

Glasnudelsuppe mit Ei, Chinakohl,
verschiedene frischem Pilzen, Sellerie und Wasserspinat in hausgemachte Tofusauce

Glassnoodlesoup with egg, chinese cabbage, celery and morning glory in home-made Tahou sauce

15. Pad Si Oiw ผัดซี๊อิ๊ว

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

Egg

Soybean

Gebratene hausgemachte Bandnudeln mit
Ei und Brokkoli

Fried home-Made flat noodles with egg
and broccoli

16. Pad Thai ผัดไทย

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

Peanut

Egg

Gebratene Reisnudeln nach thai. Art in Tamarindensauce mit Ei, Schnittlauchblättern, Sojasprossen, Erdnüsse und Koriander

Fried rice noodles Thai-style in tamarind sauce with egg, thai chiles, soy sprouts, peanuts and coriander

17. Pad Mie Soua ผัดหมี่ซั่ว

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

Sesame

Soybean

gebratene Eiernudeln mit Saisongemüse

fried egg noodle with season vegetable

18. Suki Haeng สุกี้แห้ง

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

1

Egg

Soybean

gebratene Glasnudeln mit Ei, Chinakohl, verschiedene frischem Pilzen, Sellerie und Wasserspinat in hausgemachte Tofusauce

fried glass noodle with egg, chinese cabbage, celery and morning glory in home-made Tahou sauce

22. Pad Khi Mao ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

2

Soybean

Gebratene Reisnudeln in Chili-Knoblauch mit Thai Bohnen und Auberginen ( mit hausgemachte Bandnudeln 1€ Aufpreis )

Fried rice noodles in chili-garlic with Thai green beans and eggplant ( with homemade flat noodles 1€ + )

24. Rad Na ราดหน้า

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

Soybean

Brokkoli und frischen Pilzen in Sojabohnen Sauce auf hausgemachte Bandnudeln

Broccoli and fresh mushrooms in soybean sauce with home-made flat noodles

7. Pad Kratiam Prik Thai ผัดกระเทียมพริกไทย

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

gebraten mit Knoblauch, Pfeffer, Lauchzwiebeln und Bohnen

stir fried with garlic, pepper, green onion and green beans

8. Pad Khing ผัดขิง

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

Sesame

Soybean

Gebraten mit Ingwer, Zwiebeln, Sellerie, Paprika und Champignon

Stir-fried with ginger, onion, celery, paprika and mushrooms

9. Pad Med Mamuang ผัดเม็ดมะม่วง

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

Soybean

gebraten mit Zwiebeln, Paprika , Knoblauch und Cashew Nüsse

stir-fried with onion, Paprika, garlic and cashew nuts

13. Pad Kaprao ผัดกะเพรา

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

2

Soybean

gebraten in Chili- Knoblauch, Bohnen und scharfe Basilikum (Spiegelei+1€)

stir-fried with chili-garlic, green beans and spicy thai basil (fried egg +1€)

19. Pad Prik Gaeng ผัดพริกแกง

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

2

Gebraten in rote Currypaste mit Thail. Auberginen, thai. Bohnen und Basilikum

Stir-fried in red curry paste with thai eggplants, green beans and basil

21. Pad Pak Ruammitr ผัดผักรวมมิตร

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

Sesame

Soybean

gebratene vers. Saisongemüse in Austernsauce

stir-fried mixed season vegetable in oyster sauce

34. Yam Woonsen ยำวุ้นเส้น

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

2

Peanut

Glasnudelsalat mit Zwiebeln, Erdnüsse, Chili und Kräutern

Glassnoodles salad with onion, peanuts, chilli and herbs

36. Laab Taeng Gurkensalat/ Cucumber Salad ลาบแตง

12€ 12€

1

dünngeschnittene Gurken in Scheiben mit Sauer-scharfe Sauce mit Chilipulver, geröstete Reispulver und frischem Kräutern

fresh cucumber with sour-chili and fresh herbs

41. Som Tam Phu Plara (nur für Kenner) ส้มตำปูปลาร้า

13€ 13€

1

Papaya Salat mit eingelegte Flusskrebse, fermentierte Fischsauce, Tomaten Chili und Knoblauch

Papaya Salad with crayfish, fermented fish sauce, tomato, chili and garlic

42. Yam Tabtim ยำทับทิม

12€ 12€

1

rote Bete und Granatapfel Salat mit Zitronengras, Chili, geröstete Kokosraspeln, Erdnüsse und Koriander

Beetroot and pomegranate salad with lemongrass, roasted coconut flakes, peanuts, onion and coriander

35. Laab ลาบ

12€ 12€

2

Gehackt und blancierte Hühnerfleisch, Schweinefleisch oder Ente mit geröstetem Reispulver, Chilipulver und frischen Kräutern

Chicken, pork or duck with roasted rice powder, chilli powder and fresh herbs

37. Yam Gai Takrei ยำไก่ตะไคร้

12€ 12€

1

Peanut

gehackt und blancierte Hühnerfleisch Zitronengrassalat mit gerösteten Kokosraspeln, Erdnüsse , Zwiebeln, Chili und Koriander

Chicken lemongrassalad with roasted coconut flakes, peanuts, onion and coriander

38. Yam Som O ยำส้มโอ

12€ 12€

1

Peanut

Pomelo Salat mit Zitronengras, Chili, gerösteten Kokosraspeln, Erdnüsse und Koriander

Pomelo salad with lemongras with roasted coconut flakes, peanuts, onion and coriander

39. Som Tam Thai Gung Sod (Papaya Salat) ส้มตำไทยกุ้งสด

13€ 13€

1

Peanut

grüne Papaya feingeschnitten mit blancierte Garnelen, Tomaten, Erdnüsse, Chili und Knoblauch

Papaya salad with blanced shrimps, tomato, peanuts, chili and garlic

40. Som Tam Phu (nur für Kenner) ส้มตำปู

13€ 13€

1

Papaya Salat mit eingelegte Flusskrebse, Tomaten, Chili und Knoblauch

Papaya salad with crayfish, Tomato, chili and garlic

101. Nuea Yang Nam Tok เนื้อย่างน้ำตก

14€ 14€

2

gegrillte Rindfleisch (aus Hüfte) angemachte in sauer-scharfe Sauce mit Chilipulver, geröstete Reispulver und frischen Kräutern (mit Reis)

grilled Beef with sour-chili and fresh Herbs (with rice)

14. Khao Pad ข้าวผัด

€

Default set

Hühnerfleisch

13€

Chicken

Knusprige Ente

14€

Crispy Duck

Schweinefleisch

13€

Pork

Veggie mit Tofu

13€

Vegetarian with bean curd

Frittierte Hühnerfleisch

14€

Crispy Chicken

Rindfleisch

14€

Beef

Garnelen

14€

Shrimps

Meeresfrüchte

14€

Seafood

Tintenfisch

14€

Squids

Egg

gebratene Reis mit Ei, Zwiebeln und Brokkoli

Fried rice with egg, onions and broccoli

201. adirek อดิเรก

14€ 14€

gebratene rindfleisch mit brokkoli

nuea

20. Gai Tod Sauce Tou (mit Duftreis) ไก่ทอดซอสถั่ว

14€ 14€

Peanut

Wheat

Frittierte Hühnerfleisch mit Erdnusssauce, Paprika und Zwiebeln

fried chicken with peanuts sauce, paprika and onions (with rice)

30. Khao Man Gai ข้าวมันไก่

14€ 14€

Soybean

Knoblauchreis mit Suppenhuhnfleisch und Ingwersauce

Garlic rice with chicken and ginger sauce

31. Khao Niaw Muh Yang ข้าวเหนียวหมูย่าง

14€ 14€

marinierte Schweinefleisch mit Knoblauch und Gewürze gegrillt serviert mit Klebreis und chili sauce nach Nord-Ost Thailand Art

marinated Pork with garlic and spice grilled served with sticky rice and chili-sauce prepared North-Eastern Thailand Style

32. Gai Tod Pad Priew Wan (mit Reis) ไก่ทอดผัดเปรี้ยวหวาน

14€ 14€

Sesame

Soybean

Wheat

Frittierte Hühnerfleisch gebraten in süss sauer sauce mit Zwiebeln, Ananas und Paprika

fried chicken in sweet and sour sauce with onions, pineapple and paprika (with rice)

33. Pad Mie Sua Ped Krob ผัดหมี่ซั่วเป็ดกรอบ

14€ 14€

Soybean

Wheat

knusprige Ente auf gebratene Eiernudeln mit Saisongemüse

crispy duck on fried egg noodles with season vegetable

43. Muh Yang Yam Nam Tok หมูย่างน้ำตก (mit Duftreis)

14€ 14€

2

geröstete Schweinefleisch in sauer-scharfe
Sauce mit Chilipulver, geröstete Reispulver und frischem Kräutern (serviert mit Klebreis 1€ Aufpreis)

grilled Pork with sour-chili and fresh Herbs (served with sticky rice 1€ +)

100. Kao Ped Krob ข้าวเป็ดกรอบ

14€ 14€

Sesame

Soybean

Wheat

knusprige Ente auf blanchierte Chinakohl und Brokkoli in Reiswein-Sojasauce (mit Reis)

crispy duck on chinese cabbage and broccoli in rice wine-soy sauce (with rice)

102. Gaeng Ped Ped Yang แกงเผ็ดเป็ดย่าง

14€ 14€

1

gegrillte Entenfleisch (Keule) in rotem Currysauce mit Aubergine, Tomaten und Basilikum (mit Duftreis)

grilled duck meat in red curry with eggplants, tomato and basil (with rice)

103. Nuea Tun Pad Kraprao เนื้อตุ๋นผัดกะเพรา

14€ 14€

2

Soybean

geschmorte Rindfleisch gebraten mit Chili-Knob lauch und scharfe Basilikum (mit Reis)

stewed Beef stir-fried in chili-garlic and basil (with rice)

104. Kraprao Ped Yang กะเพราเป็ดย่าง

14€ 14€

2

gegrillte Entenfleisch (aus Keule) gebraten mit Chili-Knoblauch und scharfe Basilikum (mit Reis)

grilled duck meat stir-fried in chili-garlic and basil (with rice)

106. Pad Khi Mao Ped ผัดขี้เมาเป็ด

14€ 14€

2

Soybean

gebratene Reisnudeln und gegrillte Entenfleisch (aus Keule) in Chili-Knoblauch mit thail. Auberginen und Bohnen

Fried rice noodles and grilled duck meat in chili-garlic with thai. green beans and eggplant

107. Pad Makuea Yao ผัดมะเขือยาว

14€ 14€

1

Soybean

Gebratene lange Auberginen mit Chili-Knoblauch und thai. Basilikum. (mit Reis) (Hühner-, Schweine- oder Rindfleisch)

Stir- fried long eggplant (violett) with chili- garlic and thai basil (Chicken, Pork or Beef) (with rice)

108. Kralam Pad Nam Pla กะหล่ำผัดน้ำปลา

13€ 13€

gebratene Spritzkohl (mit Reis+1€)

fried Cabbage (with rice +1€)